Fogão Industrial a Gás da Linha 900 de Placa Radiante (12 kW), Forno a Gás GN 2/1 (7 kW) + 2 Queimadores (1x 7kW + 1x 11kW) , 31820 kcal/h (transporte incluído) - Refª 100159

Fogão industrial a gás de placa radiante com forno a gás GN 2/1 e 2 queimadores potentes, 31820 Kcal/h (37000 Watts). Dimensões de 1200x900x850/920 mm (LxPxA).

Características gerais:

- Fabricado em aço inoxidável 18/10 AISI 304 de 2 mm espessura.
- Placa de cozedura com uma superfície de 50 dm2 em ferro fundido com 10 mm de espessura.
- Anel central removível alimentado por queimador de 12 kW com ignição piezoeléctrica e controlo termostático.
- Placa sólida em aço apropriado para alta condução térmica com 755x625 mm.
- Câmara de combustão isolada por lã de rocha.
- Superfície da placa atinge 500° C no centro e diminui em direção às bordas até aproximadamente 200° C, garantindo excelentes zonas isotérmicas para cozinhar em fogo indireto.
- Regulação por válvula de gás.
- Zona dos queimadores com 90 mm de profundidade e 2 mm de espessura de cantos arredondados e que evita o transbordamento de liquidos.
- Queimadores removíveis em ferro fundido, coronha de muito alto rendimento, chama piloto protegida dentro do queimador principal.
- Chama auto-estabilizante.
- Grelhas com dimensões de 390x380 mm.
- Suportes para as panelas de tamanho adequado à lavagem em máquinas de louça.
- kit de drenagem de água com sistema de transbordamento para facilitar as operações de limpeza opcional.
- Forno a gás GN 2/1, bastante espaçoso com medidas interiores de 540x695x290 mm (LxPxA).
- Forno a gás com queimador com chama auto estabillizante (7.000 Watts).
- Controle de temperatura termostática com válvula de segurança e termopar; ignição piezoelétrica do queimador.
- Estrutura da câmara de cozedura do forno com revestimento duplo em aço inoxidável e fundo esmaltado (fundo em ferro fundido opcional).
- Uma grelha para o forno incluída.
- Porta com revestimento duplo em aço inoxidável com caixa isolante.
- Temperatura do regulador do forno entre 160º e 310º C por válvula termostática.
- Potência de 31820 Kcal/h, 37006.66 Watts (1000 Kcal/h = 1163 Watt).
- Dimensões interiores do armário GN 1/1 com 360x740x360 mm (LxPxA).
- Pés reguláveis em aço inox.
- Se preferir uma opção só com queimadores em vez da placa radiante, procure nossa refª 100158.
- De acordo com as normas CE.
- Fabrico e design italiano, equipamento industrial robusto de alta qualidade para a cozinha profissional mais exigente.

Condições comerciais:

- Quantidade mínima de aquisição do produto: 1 unidade.
- Entrega gratuita, não necessita de pagar quaisquer portes de envio (excepto arquipélagos da Madeira e Açores).
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (condição inválida na compra on-line). Para pagamento de 40% da adjudicação, solicite o envio de proposta proforma nos seguintes contactos:

21 604 3600
96 248 6508

comercial@casadahotelaria.com

A Casa da Hotelaria orgulha-se de satisfazer mais de um milhar de clientes onde se destacam instituições como a GNR, Santa Casa, Bombeiros, Força Aérea, Marinha e ainda vários Agrupamentos de Escolas, Centros Paroquiais e Câmaras Municipais que se estendem de Norte a Sul do país, só possível porque comercializamos material de qualidade e um serviço de assistência técnica em todo o país. Caso necessite de referências, solicite-nos por favor.

Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto fins de semana e feriados das 9 às 18h com intervalo para almoço entre as 13-14h. Boas compras!