Forno industrial elétrico de convecção a vapor trifásico combinado digital para 15 prateleiras gastronómicas GN 1/1 (530 x 352 mm) com sonda e limpeza automática, +20º +270º C, potência de 18000 Watts, dimensões de 750x790x1650 mm (LxPxA).
Características gerais:
- Fabricado em aço inoxidável AISI 304.
- Câmara em aço inoxidável AISI 304, com cantos e bordas arredondados, adequada para filtro de gordura.
- Painel de controle digital sensível ao toque, tela táctil de 4,3", colorida e de alta definição.
- Painel permite ao usuário de forma simples personalizar todas as principais funções do forno.
- Porta USB de fácil acesso.
- 150 receitas memorizadas e possibilidade de memorizar outros 150 programas, com 6 fases à escolha, todas programáveis à vontade.
- 6 fases à escolha, todas programáveis à vontade.
- 10 programas específicos de regeneração.
- Vapor direto por nebulização.
- Sensor de núcleo.
- Função Cook & Hold para manter a temperatura após o cozimento.
- Aquecimento por convecção por resistências blindadas de aço inoxidável posicionadas atrás do defletor da turbina.
- Carregamento em profundidade, espaçamento de 67 mm.
- Bandeja de recolha do condensado integrada na porta, conectada diretamente à descarga.
- Iluminação halogéneo.
- Porta térmica com vidro duplo.
- Painel interno articulado.
- Puxador ergonómico atérmico.
- Microporta magnética.
- Entregue com 2 grelhas GN 1/1 incluídas.
- Válvula de escape para evacuação de fumaça e vapores.
- Limpeza automática.
- Dispositivo de auto diagnóstico.
- Fabricado de acordo com os padrões atuais (CE).
- Se preferir uma opção com apenas 10 níveis, procure a nossa refª 102790.
- Se preferir ver outras alternativas, clique no separador em cima que diz "Também Recomendamos".
Destaques:
- Sistema de lavagem automático integrado AUTO-CLEANING.
- Sensor de núcleo com DELTA-T.
- 150 receitas memorizadas com possibilidade de memorizar outros 150 programas.
- Equipamento fabricado na Europa, resistente, de alto desempenho compatível com tabuleiros GASTRONORM, GN 1/3, 1/2, 2/3 e 1/1 respetivamente.
- Pré-aquecimento automático do forno com início retardado programável.
- Dupla velocidade com dispositivo autoreverse.
- Permite 3 modos de cozimento diferentes:
Convecção (ar quente), 20°C/270°C.
Cozedura a Vapor, 20°C/100°C.
Misto (convecção-vapor), 20°C/270°C.
- Equipamento industrial fiável e de ALTA qualidade, preparado para a cozinha profissional contemporânea, de longa vida útil e de elevadas performances.
Nota importante:
Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para as nossas referências, solicite orçamento nos contactos em baixo.
Condições comerciais:
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (solicite proforma, indisponível na compra on-line).
- Garantia de 12 meses.
- Assistência técnica em Portugal continental e ilhas (ver condições).
- Entrega gratuita em Portugal continental, nas ilhas acresce custos do transitário.
Para o envio de proposta proforma sem compromisso, solicite orçamento com base nas referências desejadas nos seguintes contactos, indicando NIF e morada por favor:
21 604 3600
93 315 9164
96 248 6508
comercial@casadahotelaria.com
A Casa da Hotelaria orgulha-se de satisfazer mais de um milhar de clientes onde se destacam instituições como a GNR, Santa Casa, Bombeiros, Força Aérea, Marinha e ainda vários Agrupamentos de Escolas, Centros Paroquiais e Câmaras Municipais que se estendem de Norte a Sul do país, só possível porque comercializamos material de qualidade e um serviço de assistência técnica em todo o país. Caso necessite de referências, solicite-nos por favor.
Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto aos fins de semana e feriados, recomenda-se a marcação prévia. Boas compras!
Características gerais:
- Fabricado em aço inoxidável AISI 304.
- Câmara em aço inoxidável AISI 304, com cantos e bordas arredondados, adequada para filtro de gordura.
- Painel de controle digital sensível ao toque, tela táctil de 4,3", colorida e de alta definição.
- Painel permite ao usuário de forma simples personalizar todas as principais funções do forno.
- Porta USB de fácil acesso.
- 150 receitas memorizadas e possibilidade de memorizar outros 150 programas, com 6 fases à escolha, todas programáveis à vontade.
- 6 fases à escolha, todas programáveis à vontade.
- 10 programas específicos de regeneração.
- Vapor direto por nebulização.
- Sensor de núcleo.
- Função Cook & Hold para manter a temperatura após o cozimento.
- Aquecimento por convecção por resistências blindadas de aço inoxidável posicionadas atrás do defletor da turbina.
- Carregamento em profundidade, espaçamento de 67 mm.
- Bandeja de recolha do condensado integrada na porta, conectada diretamente à descarga.
- Iluminação halogéneo.
- Porta térmica com vidro duplo.
- Painel interno articulado.
- Puxador ergonómico atérmico.
- Microporta magnética.
- Entregue com 2 grelhas GN 1/1 incluídas.
- Válvula de escape para evacuação de fumaça e vapores.
- Limpeza automática.
- Dispositivo de auto diagnóstico.
- Fabricado de acordo com os padrões atuais (CE).
- Se preferir uma opção com apenas 10 níveis, procure a nossa refª 102790.
- Se preferir ver outras alternativas, clique no separador em cima que diz "Também Recomendamos".
Destaques:
- Sistema de lavagem automático integrado AUTO-CLEANING.
- Sensor de núcleo com DELTA-T.
- 150 receitas memorizadas com possibilidade de memorizar outros 150 programas.
- Equipamento fabricado na Europa, resistente, de alto desempenho compatível com tabuleiros GASTRONORM, GN 1/3, 1/2, 2/3 e 1/1 respetivamente.
- Pré-aquecimento automático do forno com início retardado programável.
- Dupla velocidade com dispositivo autoreverse.
- Permite 3 modos de cozimento diferentes:
Convecção (ar quente), 20°C/270°C.
Cozedura a Vapor, 20°C/100°C.
Misto (convecção-vapor), 20°C/270°C.
- Equipamento industrial fiável e de ALTA qualidade, preparado para a cozinha profissional contemporânea, de longa vida útil e de elevadas performances.
Nota importante:
Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para as nossas referências, solicite orçamento nos contactos em baixo.
Condições comerciais:
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (solicite proforma, indisponível na compra on-line).
- Garantia de 12 meses.
- Assistência técnica em Portugal continental e ilhas (ver condições).
- Entrega gratuita em Portugal continental, nas ilhas acresce custos do transitário.
Para o envio de proposta proforma sem compromisso, solicite orçamento com base nas referências desejadas nos seguintes contactos, indicando NIF e morada por favor:
21 604 3600
93 315 9164
96 248 6508
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A Casa da Hotelaria orgulha-se de satisfazer mais de um milhar de clientes onde se destacam instituições como a GNR, Santa Casa, Bombeiros, Força Aérea, Marinha e ainda vários Agrupamentos de Escolas, Centros Paroquiais e Câmaras Municipais que se estendem de Norte a Sul do país, só possível porque comercializamos material de qualidade e um serviço de assistência técnica em todo o país. Caso necessite de referências, solicite-nos por favor.
Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto aos fins de semana e feriados, recomenda-se a marcação prévia. Boas compras!
Informação Técnica
| Fonte de energia | Eléctrico |
|---|---|
| kW | 18 |
| Dimensões mm (LXPXA) | 750x790x1650 |
| Voltagem | 400-230/3N 50-60Hz |
| Peso (Kg) | 205 |
| Capacidade | 15x GN 1/1 |
| Prateleiras | 2 Grelhas incluídas |
| Metros cúbicos | 1.48 |
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