Fogão a gás profissional com 6 queimadores High Efficiency & Flexibility (alta eficiência e flexibilidade), forno elétrico de convecção GN 1/1 e armário neutro, Made in Italy, desenvolvido com engenharia de ponta, foi concebido para operações que exigem potência elevada, precisão e máxima flexibilidade operacional. Os seis queimadores de 7 kW asseguram resposta térmica imediata e controlo absoluto da chama, adaptando-se a qualquer tipo de utensílio e ritmo de serviço.
Com uma potência total de 36.120 kcal/h (≈ 42,0 kW) na placa e um forno elétrico de convecção de 2,6 kW, este equipamento permite trabalhar em simultâneo múltiplas preparações com cozeduras homogéneas e consistentes. O forno, com controlo termostático de 70°C a 270°C, aquecimento por resistências circulares e três níveis de cozedura, oferece resultados profissionais com eficiência energética.
O plano de trabalho em aço inox de 15/10 mm, estanque e com proteção IPX5, aliado ao armário neutro GN 1/1 e à possibilidade de configuração 700+700 “back to back”, traduz-se numa solução robusta, modular e preparada para crescer com a cozinha. A escolha ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cozinhas industriais e operações de alto desempenho, onde qualidade construtiva, fiabilidade e engenharia italiana fazem a diferença.
Características gerais:
- Fabricado em aço inoxidável 18/10 AISI 304.
- Zona de trabalho com 45 mm de profundidade e 1,5 mm de espessura AISI 3014 aço inox.
- Estrutura do forno assim como a porta com duplo revestimento e isolante térmico.
- Queimadores em ferro fundido esmaltado, coronha de muito alto rendimento.
- Grelhas esmaltadas, à prova de água, dimensões de 335x300 mm (LxP), permitem panelas até 40 cm de diâmetro.
- Chama piloto piezoelétrica.
- Regulação por válvula de gás.
- Forno elétrico de convecção ventilado GN 1/1 com medidas interiores de 535x325x320 mm (LxPxA).
- Armário neutro GN 1/1 com dimensões interiores de 340x660x350 mm (LxPxA).
- Aquecimento por 3 elementos de aço inox.
- Temperatura do regulador do forno entre 70º e 270º C por termostato.
- 36120 Kcal/h, potência de 42007.56 Watts (1000 Kcal/h = 1163 Watts) + 2600 Watts do forno.
- Incluí uma grelha GN 1/1 para o forno, 1x refª 100587.
- Equipamento monofásico: V 230/1N 50-60Hz.
- Pés ajustáveis em aço inoxidável.
- Equipamento fabricado seguindo as normas (CE) em vigor.
- Se preferir uma opção com apenas 4 queimadores, procure a nossa refª 101808.
- Se preferir uma opção com forno a gás, procure a nossa refª 100060.
- Se preferir ainda outras alternativas, clique no separador em cima que diz "Também Recomendamos".
Destaques:
- Ideal para espaços pequenos e médios que pretendem desempenhos profissionais, simples e eficazes.
- Equipamento industrial que resulta da excelência do fabrico italiano, de design elegante e eficiente, construído com componentes de qualidade, criando um fogão de elite robusto, de longa vida útil e de boas performances, preparado para as exigências da cozinha profissional.
Nota importante:
Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para as nossas referências, solicite orçamento nos contactos em baixo.
Condições comerciais:
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (solicite proforma, indisponível na compra on-line).
- Entrega gratuita em Portugal continental, nas ilhas acresce custos do transitário.
- Assistência técnica em Portugal continental, ilhas com condições à parte.
Para o envio de proposta proforma sem compromisso, solicite orçamento com base nas referências desejadas nos seguintes contactos, indicando NIF e morada por favor:
21 604 3600
93 315 9164
96 248 6508
comercial@casadahotelaria.com
A Casa da Hotelaria orgulha-se de satisfazer mais de um milhar de clientes onde se destacam instituições como a GNR, Santa Casa, Bombeiros, Força Aérea, Marinha e ainda vários Agrupamentos de Escolas, Centros Paroquiais e Câmaras Municipais que se estendem de Norte a Sul do país, só possível porque comercializamos material de qualidade e um serviço de assistência técnica em todo o país. Caso necessite de referências, solicite-nos por favor.
Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto aos fins de semana e feriados, recomenda-se a marcação prévia. Boas compras!
Com uma potência total de 36.120 kcal/h (≈ 42,0 kW) na placa e um forno elétrico de convecção de 2,6 kW, este equipamento permite trabalhar em simultâneo múltiplas preparações com cozeduras homogéneas e consistentes. O forno, com controlo termostático de 70°C a 270°C, aquecimento por resistências circulares e três níveis de cozedura, oferece resultados profissionais com eficiência energética.
O plano de trabalho em aço inox de 15/10 mm, estanque e com proteção IPX5, aliado ao armário neutro GN 1/1 e à possibilidade de configuração 700+700 “back to back”, traduz-se numa solução robusta, modular e preparada para crescer com a cozinha. A escolha ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cozinhas industriais e operações de alto desempenho, onde qualidade construtiva, fiabilidade e engenharia italiana fazem a diferença.
Características gerais:
- Fabricado em aço inoxidável 18/10 AISI 304.
- Zona de trabalho com 45 mm de profundidade e 1,5 mm de espessura AISI 3014 aço inox.
- Estrutura do forno assim como a porta com duplo revestimento e isolante térmico.
- Queimadores em ferro fundido esmaltado, coronha de muito alto rendimento.
- Grelhas esmaltadas, à prova de água, dimensões de 335x300 mm (LxP), permitem panelas até 40 cm de diâmetro.
- Chama piloto piezoelétrica.
- Regulação por válvula de gás.
- Forno elétrico de convecção ventilado GN 1/1 com medidas interiores de 535x325x320 mm (LxPxA).
- Armário neutro GN 1/1 com dimensões interiores de 340x660x350 mm (LxPxA).
- Aquecimento por 3 elementos de aço inox.
- Temperatura do regulador do forno entre 70º e 270º C por termostato.
- 36120 Kcal/h, potência de 42007.56 Watts (1000 Kcal/h = 1163 Watts) + 2600 Watts do forno.
- Incluí uma grelha GN 1/1 para o forno, 1x refª 100587.
- Equipamento monofásico: V 230/1N 50-60Hz.
- Pés ajustáveis em aço inoxidável.
- Equipamento fabricado seguindo as normas (CE) em vigor.
- Se preferir uma opção com apenas 4 queimadores, procure a nossa refª 101808.
- Se preferir uma opção com forno a gás, procure a nossa refª 100060.
- Se preferir ainda outras alternativas, clique no separador em cima que diz "Também Recomendamos".
Destaques:
- Ideal para espaços pequenos e médios que pretendem desempenhos profissionais, simples e eficazes.
- Equipamento industrial que resulta da excelência do fabrico italiano, de design elegante e eficiente, construído com componentes de qualidade, criando um fogão de elite robusto, de longa vida útil e de boas performances, preparado para as exigências da cozinha profissional.
Nota importante:
Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para as nossas referências, solicite orçamento nos contactos em baixo.
Condições comerciais:
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (solicite proforma, indisponível na compra on-line).
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- Assistência técnica em Portugal continental, ilhas com condições à parte.
Para o envio de proposta proforma sem compromisso, solicite orçamento com base nas referências desejadas nos seguintes contactos, indicando NIF e morada por favor:
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Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto aos fins de semana e feriados, recomenda-se a marcação prévia. Boas compras!
Informação Técnica
| Fonte de energia | Gás |
|---|---|
| kW | 42 do fogão + 2.6 do forno |
| Dimensões mm (LXPXA) | 1100x700x850/1000 |
| Voltagem | 230/1N 50Hz |
| Peso (Kg) | 136 |
| Capacidade | 6 queimadores 7 kW + forno eléctrico de convecção GN 1/1 com 2,6 kW |
| Portas | 2 |
| K-cal/h | 36120 |
| Dimensões internas (LXPXA) | 535x325x320 + armário neutro de 340x660x350 |
| Metros cúbicos | 1.1 |
| Temperatura (ºC) | 70º a 270º C |
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