Armário frigorífico de refrigeração estreito para 16x GN 1/1 (0º +8º C) e abatedor de temperatura industrial de 5 níveis GN 1/1 (+70º + 3º C) para 20 kg, Hp 1/3, equipamento monofásico de 510 Watts. Dimensões de 500x700x2070 mm (LxPxA).
Características gerais:
- Estrutura monobloco, feita de aço inoxidável de grau alimentício, interna (AISI 304) e externa (AISI 304-441).
- Produção por ciclo: 20 kg (+70° +3° C).
- Equipado com sonda de núcleo.
- Estrutura anti-oscilante em aço inoxidável (removível).
- Isolamento de 80 mm de espessura.
- Configuração com 5 pares de guias "anti-inclinação" e 3 grelhas GN 1/1 incluídas.
- 4 pés reguláveis em aço inoxidável.
- Microprocessador electrónico digital em caixa fechada, 100% à prova de água (IP65), programável à escolha (incluindo todas as funções HACCP) com painel na parte frontal.
- Fundo embutido com tampa de drenagem (fácil manutenção) com ângulos e cantos arredondados sem saliências.
- Guias duplas para grelhas e tabuleiros GN.
- Porta reversível com pega ergonómica não saliente com predisposição para fechadura.
- Porta com fecho garantido por selo magnético com pressão, vedantes de fácil substituição e sem recurso a ferramentas.
- Dobradiças com retorno automático e travamento a 100 °.
- Microinterruptor da porta, permitindo que o ventilador do evaporador pare quando for aberta.
- Porta com proteção contra frio equipada com elemento de aquecimento para a prevenção da formação de gelo
- Unidade compressora incorporada (temperatura 30° C e 55% humidade) de acessibilidade frontal, condensador ventilado.
- Evaporador ventilado superdimensionado, tratado contra sal e ácidos alimentares, motor de ventilador IP45.
- Descongelamento manual ou automático (início do ciclo), com autoevaporação do condensado.
- Gás refrigerante R290.
- Isolamento de 80 mm de espessura.
- Isolamento de poliuretano injetado sem CFC.
- Configuração com 5 pares de guias "anti-inclinação" e 3 grelhas GN 1/1 incluídas.
- 4 pés reguláveis em aço inoxidável.
- Equipamento monofásico: V 230/1N 50HZ, 560 Watts.
- Fabricado na CE de acordo com todas as normas.
- Se preferir uma opção de abatedor em armário de congelação, procure a refª 102635.
Destaques:
- Incrível flexibilidade de duas funções de equipamentos diferentes, frigorífico e abatedor em apenas um equipamento!
- Grande capacidade de armazenamento num espaço estreito.
- Excelente isolamento com 80 mm de espessura.
- Guias que podem levar grelhas e tabuleiros ao mesmo tempo!!
- Controle digital com navegação muito intuitiva.
- Diferentes programas operacionais definidos por sonda ou temporizador: dois Soft e dois Hard. No final do ciclo de abatimento, o armário passa para o modo de conservação.
- 4 opções de ciclos, Soft Chill ou Soft Freeze para produtos sensíveis, Hard-Chill ou Hard-Freeze para peças grandes.
- Controle por cronómetro com sinal sonoro no final do ciclo ou controle por sonda do núcleo, função de retenção no final do ciclo e um dispositivo de alarme (acústico e visual).
- A qualidade deste abatedor na segurança alimentar passa também por assegurar um princípio básico, isto é a transição da temperatura do sensor de +70° C para +3° C em 90 minutos ou de +65° C a +10° C em 110 minutos. Na ultracongelação de + 70° C a -18° C em 240 minutos ou de +65° C a -18° C em 270 minutos.
- Através de uma refrigeração rápida o aparelho garante ainda a preservação das qualidades do sabor, textura, cor, odor, etc...assim como os valores nutricionais dos alimentos, permitindo ainda alargar o tempo de vida útil de armazenamento.
- Torna-se uma ferramenta perfeita para todos os profissionais na área de restauração. O seu potente funcionamento vai ao encontro de todas as normas HACCP e de segurança alimentar e, simultaneamente, é suficientemente delicado para evitar os riscos de desidratação e formação de gelo superficial.
- Equipamento industrial de fabrico europeu, prático e eficiente, construído com excelentes componentes, criando um armário de refrigeração e abatedor industrial de elevada relação qualidade/preço, longa vida útil e de performances ideais para médias produções.
- Garantia de 12 meses.
- Assistência técnica em Portugal continental e ilhas (ver condições).
- Entrega gratuita em Portugal continental, nas ilhas acresce custos do transitário.
Notas importantes:
1 - Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para duas ou mais referências, iguais ou diferentes, basta para tal que nos solicite proposta proforma nos contactos em baixo indicando as referências desejadas.
2 - Comercializamos apenas equipamentos de qualidade, são bastante mais eficazes e duradouros, poupando-lhe tempo, dinheiro e dores de cabeça. Prestamos um serviço de assistência técnica e pós venda sempre que necessitar.
3 - A Casa da Hotelaria recomenda que pesquise sempre as opiniões de outros consumidores sobre a qualidade dos produtos e serviços de onde equacione adquirir, alertamos que não realizamos assistência a outras lojas cuja qualidade temos sido informados ser muito baixa, com prejuízos graves para quem investiu o seu dinheiro e viu as expectativas defraudadas em equipamentos similares mais baratos mas com componentes de fraquíssima qualidade e que se avariam rapidamente.
Condições comerciais:
- Quantidade mínima de aquisição do produto: 1 unidade.
- Entrega gratuita, não necessita de pagar quaisquer portes de envio (excepto arquipélagos da Madeira e Açores).
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (condição inválida na compra on-line). Para pagamento de 40% da adjudicação, solicite o envio de proposta proforma nos seguintes contactos:
21 604 3600
96 248 6508
comercial@casadahotelaria.com
A Casa da Hotelaria orgulha-se de satisfazer mais de um milhar de clientes onde se destacam instituições como a GNR, Santa Casa, Bombeiros, Força Aérea, Marinha e ainda vários Agrupamentos de Escolas, Centros Paroquiais e Câmaras Municipais que se estendem de Norte a Sul do país, só possível porque comercializamos material de qualidade e um serviço de assistência técnica em todo o país. Caso necessite de referências, solicite-nos por favor.
Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto fins de semana e feriados das 9 às 18h com intervalo para almoço entre as 13-14h. Boas compras!
Características gerais:
- Estrutura monobloco, feita de aço inoxidável de grau alimentício, interna (AISI 304) e externa (AISI 304-441).
- Produção por ciclo: 20 kg (+70° +3° C).
- Equipado com sonda de núcleo.
- Estrutura anti-oscilante em aço inoxidável (removível).
- Isolamento de 80 mm de espessura.
- Configuração com 5 pares de guias "anti-inclinação" e 3 grelhas GN 1/1 incluídas.
- 4 pés reguláveis em aço inoxidável.
- Microprocessador electrónico digital em caixa fechada, 100% à prova de água (IP65), programável à escolha (incluindo todas as funções HACCP) com painel na parte frontal.
- Fundo embutido com tampa de drenagem (fácil manutenção) com ângulos e cantos arredondados sem saliências.
- Guias duplas para grelhas e tabuleiros GN.
- Porta reversível com pega ergonómica não saliente com predisposição para fechadura.
- Porta com fecho garantido por selo magnético com pressão, vedantes de fácil substituição e sem recurso a ferramentas.
- Dobradiças com retorno automático e travamento a 100 °.
- Microinterruptor da porta, permitindo que o ventilador do evaporador pare quando for aberta.
- Porta com proteção contra frio equipada com elemento de aquecimento para a prevenção da formação de gelo
- Unidade compressora incorporada (temperatura 30° C e 55% humidade) de acessibilidade frontal, condensador ventilado.
- Evaporador ventilado superdimensionado, tratado contra sal e ácidos alimentares, motor de ventilador IP45.
- Descongelamento manual ou automático (início do ciclo), com autoevaporação do condensado.
- Gás refrigerante R290.
- Isolamento de 80 mm de espessura.
- Isolamento de poliuretano injetado sem CFC.
- Configuração com 5 pares de guias "anti-inclinação" e 3 grelhas GN 1/1 incluídas.
- 4 pés reguláveis em aço inoxidável.
- Equipamento monofásico: V 230/1N 50HZ, 560 Watts.
- Fabricado na CE de acordo com todas as normas.
- Se preferir uma opção de abatedor em armário de congelação, procure a refª 102635.
Destaques:
- Incrível flexibilidade de duas funções de equipamentos diferentes, frigorífico e abatedor em apenas um equipamento!
- Grande capacidade de armazenamento num espaço estreito.
- Excelente isolamento com 80 mm de espessura.
- Guias que podem levar grelhas e tabuleiros ao mesmo tempo!!
- Controle digital com navegação muito intuitiva.
- Diferentes programas operacionais definidos por sonda ou temporizador: dois Soft e dois Hard. No final do ciclo de abatimento, o armário passa para o modo de conservação.
- 4 opções de ciclos, Soft Chill ou Soft Freeze para produtos sensíveis, Hard-Chill ou Hard-Freeze para peças grandes.
- Controle por cronómetro com sinal sonoro no final do ciclo ou controle por sonda do núcleo, função de retenção no final do ciclo e um dispositivo de alarme (acústico e visual).
- A qualidade deste abatedor na segurança alimentar passa também por assegurar um princípio básico, isto é a transição da temperatura do sensor de +70° C para +3° C em 90 minutos ou de +65° C a +10° C em 110 minutos. Na ultracongelação de + 70° C a -18° C em 240 minutos ou de +65° C a -18° C em 270 minutos.
- Através de uma refrigeração rápida o aparelho garante ainda a preservação das qualidades do sabor, textura, cor, odor, etc...assim como os valores nutricionais dos alimentos, permitindo ainda alargar o tempo de vida útil de armazenamento.
- Torna-se uma ferramenta perfeita para todos os profissionais na área de restauração. O seu potente funcionamento vai ao encontro de todas as normas HACCP e de segurança alimentar e, simultaneamente, é suficientemente delicado para evitar os riscos de desidratação e formação de gelo superficial.
- Equipamento industrial de fabrico europeu, prático e eficiente, construído com excelentes componentes, criando um armário de refrigeração e abatedor industrial de elevada relação qualidade/preço, longa vida útil e de performances ideais para médias produções.
- Garantia de 12 meses.
- Assistência técnica em Portugal continental e ilhas (ver condições).
- Entrega gratuita em Portugal continental, nas ilhas acresce custos do transitário.
Notas importantes:
1 - Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para duas ou mais referências, iguais ou diferentes, basta para tal que nos solicite proposta proforma nos contactos em baixo indicando as referências desejadas.
2 - Comercializamos apenas equipamentos de qualidade, são bastante mais eficazes e duradouros, poupando-lhe tempo, dinheiro e dores de cabeça. Prestamos um serviço de assistência técnica e pós venda sempre que necessitar.
3 - A Casa da Hotelaria recomenda que pesquise sempre as opiniões de outros consumidores sobre a qualidade dos produtos e serviços de onde equacione adquirir, alertamos que não realizamos assistência a outras lojas cuja qualidade temos sido informados ser muito baixa, com prejuízos graves para quem investiu o seu dinheiro e viu as expectativas defraudadas em equipamentos similares mais baratos mas com componentes de fraquíssima qualidade e que se avariam rapidamente.
Condições comerciais:
- Quantidade mínima de aquisição do produto: 1 unidade.
- Entrega gratuita, não necessita de pagar quaisquer portes de envio (excepto arquipélagos da Madeira e Açores).
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (condição inválida na compra on-line). Para pagamento de 40% da adjudicação, solicite o envio de proposta proforma nos seguintes contactos:
21 604 3600
96 248 6508
comercial@casadahotelaria.com
A Casa da Hotelaria orgulha-se de satisfazer mais de um milhar de clientes onde se destacam instituições como a GNR, Santa Casa, Bombeiros, Força Aérea, Marinha e ainda vários Agrupamentos de Escolas, Centros Paroquiais e Câmaras Municipais que se estendem de Norte a Sul do país, só possível porque comercializamos material de qualidade e um serviço de assistência técnica em todo o país. Caso necessite de referências, solicite-nos por favor.
Qualquer dúvida não hesite em nos contactar ou visite-nos na Avª Dr. José Grilo Evangelista, nº 69, 2890-007 Alcochete (junto à escola de condução), excepto fins de semana e feriados das 9 às 18h com intervalo para almoço entre as 13-14h. Boas compras!
Informação Técnica
| Fonte de energia | Eléctrico |
|---|---|
| kW | 0.51 |
| Dimensões mm (LXPXA) | 500x700x2070 |
| Voltagem | 230/1N 50HZ |
| Peso (Kg) | 130 |
| Capacidade | Frigorífico 16x GN 1/1 (0º +8º C) e abatedor de temperatura 5x GN 1/1 (+70º + 3º C), 20 kg |
| Ciclo | 4 ciclos |
| Portas | 1 |
| Metros cúbicos | 0.88 |
| Temperatura (ºC) | 0°+8° +70°+3° |
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