Forno de Pizzas Industrial Elétrico Trifásico de 2 Câmaras Refratárias LARGAS 100% Cobertas para 2x 9 Pizzas Ø 350 mm, Potência de 27400 Watts, +400° C (transporte incluído) - Refª 103025

Forno elétrico profissional com 2 câmaras largas (2 × 9 pizzas), Made in Italy com câmaras integrais em pedra refratária, desenvolvido para operadores que necessitam de uma área útil de cozedura ampla e que procuram qualidade artesanal aliada à precisão elétrica. A pedra refratária em toda a câmara garante acumulação térmica superior, estabilidade de temperatura e uma cozedura homogénea, reproduzindo os resultados dos fornos tradicionais com o controlo e a consistência da tecnologia elétrica.

Graças ao controlo independente da base e da abóbada, à estrutura térmica avançada e ao desenho em arco que minimiza perdas de calor, este forno permite obter resultados profissionais consistentes, eliminando a necessidade de rodar as pizzas durante a cozedura.

Robusto, preciso e altamente eficiente, este forno é a escolha ideal para pizzarias de grande capacidade, restaurantes profissionais e cozinhas comerciais modernas, onde espaço útil, desempenho elétrico e consistência de resultados são absolutamente determinantes.

Características gerais:

- Forno elétrico profissional de dupla câmara larga, ideal para pizzarias, restaurantes e operações de elevado rendimento.
- Fabricado em Itália, sinónimo de componentes de qualidade, fiabilidade e excelência construtiva.
- Dimensões de 1390x1270x730/800 mm (LxPxA).
- Duas câmaras independentes, cada uma com capacidade para 9 pizzas de Ø 350 mm.
- Câmaras de cozedura inteiramente em pedra refratária, incluindo base e abóbada, para resultados autênticos e consistentes.
- Dimensões individuais de cada câmara: 1050×1050×150 mm (LxPxA).
- Potência total: 27,4 kW / 27400 Watts.
- Temperatura regulável até 400°C, controlo preciso em cada câmara.
- Elementos de aquecimento blindados em aço inox, integrados entre dois lastros refratários.
- Aquecimento rápido e extremamente uniforme, com poupança energética aproximada de 25%.
- Estrutura em arco em aço inox, reduz perdas térmicas ao abrir as portas.
- Posicionamento otimizado dos resistores superiores, mantém a temperatura estável, dispensa rodar as pizzas.
- Dois termóstatos independentes por câmara (base e abóbada), adaptáveis a todos os estilos de pizza.
- Iluminação interior LED “High T° 500°C”, embutida e resistente a impactos.
- Portas com dobradiças de mola, puxador térmico duplo e janelas panorâmicas em vidros de segurança duplos.
- Vedação ignífuga em fibra cerâmica, excelente retenção de calor.
- Ventilação ajustável para evacuação de fumos.
- Painel de controlo independente e ergonómico, em aço, de fácil acesso.
- Termómetro digital com visor de temperatura.
- Capô decorativo amovível incluído.
- Frente em aço inox, robustez, higiene e design profissional.
- Alimentação elétrica: 400 V / 3N / 50–60 Hz.
- ⚠️ Kit separado necessário para versão trifásica 230 V.
- Equipamento fabricado na União Europeia seguindo as normas (CE) em vigor.

Outras sugestões:

- Se preferir uma solução mais económica sem cobertura total mas apenas parcial em pedra refratária, veja a refª 101611.
- Se preferir outras alternativas, clique no separador em cima que diz "Também Recomendamos".

Destaques:
- Interior das câmaras totalmente revestidas em pedra refratária;
- Elementos de aquecimento no interior das pedras refratárias que proporcionam um aumento da temperatura mais rápido e homogéneo com economia de energia de 25%;
- Abóbada dupla da arcada em aço inoxidável que diminui a saída do calor quando a porta se abre;
- Resistência superior em posição escalar... não há necessidade de virar as pizzas!
- Termostatos duplos independentes (superior e inferior), adequados para qualquer tipo de pizza;
- Termómetro digital como indicador de temperatura.
- De fabrico italiano, trata-se de um equipamento industrial robusto e de alta qualidade, preparado para a cozinha profissional mais exigente, de longa vida útil e de elevadas performances.

Nota importante:
Preços apresentados são unitários, fazemos descontos comerciais de quantidade para as nossas referências, solicite orçamento nos contactos em baixo.

Condições comerciais:
- 40% na adjudicação, restante na contra-entrega (solicite proforma, indisponível na compra on-line).
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