Forno Eléctrico de Convecção de 10 Níveis GN 1/1 Industrial - Trifásico (transporte incluído) - Refª 101342

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Descrição Sumária

Forno eléctrico de convecção de 10 níveis GN 1/1 industrial, modelo trifásico. Dimensões de 890x900x970/1020* mm.

*Altura com pés (opcional)

Forno Eléctrico de Convecção de 10 Níveis GN 1/1 Industrial - Trifásico (transporte incluído) - Refª 101342

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Forno eléctrico de convecção de 10 níveis GN 1/1 industrial, modelo trifásico.

Características gerais:

- Interior em aço inoxidável AISI 304.
- Exterior em aço inoxidável AISI 430.
- Isolamento térmico através de fibra cerâmica.
- Câmara de cozinha inteiramente soldada e totalmente estanques.
- De ângulos e cantos arredondados, sem aspereza.
- Junta estanque na parte frontal da zona de cozinha.
- Fundo embutido para colectar a água de condensação e levá-la para o sistema de drenagem.
- Estrutura da placa de transporte, facilmente removível.
- Circuladores de calor fáceis de desmontar.
- Respiradouro ajustável que permite todos os tipos de culinária.
- Iluminação lateral permitindo uma boa visão sobre a câmara de cozinha.
- Conceito original da sala de cozedura acoplada a um sistema de ventilação em aço inoxidável, colocado na parte inferior, que garante a circulação homogénea do calor.
- Porta com punho ergonómico e antitérmica.
- Fecho automático.
- Micro-interruptor para cortar do sistema de ventilação quando a porta se abre.
- Humidificador automático.
- Aquecimento eléctrico por resistências blindadas em aço inoxidável colocadas por detrás do sistema de ventilação.
- Painel de controle de acesso frontal, de fácil manutenção e rápido para o serviço de pós-venda.
- Painel perfeitamente estanque.
- Termostato eléctrico de 30 a 300º .
- Temporizador de 1 a 120 minutos.
- Acessórios incluídos: estrutura com abertura de 60 mm anti-derrube.

A convecção permite uma cozedura homogénea e mais rápida que os fornos tradicionais. Permite ainda a cozinha de diferentes pratos ao mesmo tempo sem mistura de sabores. Graças ao humidificador a sua carne não irá secar e irá conservar todos os seus sabores sem endurecer.


Entrega gratuita, não necessita de pagar quaisquer portes de envio.

Dúvidas sobre o artigo para esclarecimentos adicionais favor contactar 21 604 36 00 ou através do mail comercial@casadahotelaria.com

Informação Técnica

Fonte de energia Eléctrico
kW 17.3
Dimensões mm (LXPXA) 890x900x970/1020
Voltagem 400/3N
Peso (Kg) 140
Capacidade 10x GN 1/1
Portas 1
Dimensões internas (LXPXA) 590x479x680
Metros cúbicos 1.2
Temperatura (ºC) 30º a 300º

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